CONTACT ONS

Cursusaanbod

Inleiding tot ISO 22000

  • Overzicht van voedselveiligheidsmanagementsystemen
  • Doel en voordelen van ISO 22000-certificering
  • Vergelijking met andere voedselveiligheidsstandaarden (HACCP, FSSC 22000, etc.)

Begrip van het ISO 22000-raamwerk

  • Belangrijkste onderdelen van ISO 22000:2018
  • De Hoge-Niveau-Structuur (HLS) en haar betekenis
  • Integratie met andere managementsystemen (ISO 9001, ISO 14001)

Voorwaardelijke programma’s (PRP's) en operationele PRP’s

  • Wat zijn voorwaardelijke programma’s?
  • Hoe bepaalt men de operationele PRP’s?
  • Hoe garandeert men hygiëne- en sanitaire maatregelen?

Analyse van Risico's en Kritieke Beheerspunten (HACCP)

  • De rol van HACCP binnen ISO 22000
  • Hoe voert men een risicoanalyse uit?
  • Hoe stelt men kritieke beheerspunten (CCP's) vast?

Ontwikkeling en implementatie van een VMS

  • Welke documenten en verslagen zijn vereist?
  • Hoe stelt men doelstellingen voor voedselveiligheid vast?
  • Wie zijn de verantwoordelijken binnen het voedselveiligheidsbeheer?

Interne audits volgens ISO 22000

  • Wat houdt een interne audit in?
  • Hoe voert men een interne voedselveiligheidsaudit uit?
  • Rapporteren en het nemen van correctieve maatregelen

Voorbereiding op ISO 22000-certificering

  • Welke stappen omvatten het certificeringsproces?
  • Veelvoorkomende uitdagingen en hoe deze te overwinnen zijn
  • Hoe werkt men samen met certificeringsinstanties?

Naleving en voortdurende verbetering

  • De instandhouding van ISO 22000-certificering
  • Hoe past men voortdurende verbeteringsstrategieën toe?
  • Naleving van wettelijke en reglementaire eisen op het gebied van voedselveiligheid

Case studies en praktische toepassingen

  • Reële voorbeelden van ISO 22000-implementatie
  • Lespunten uit succesvolle voedselveiligheidsprogramma’s
  • Een interactieve workshop over het plannen van een VMS

Samenvatting en vervolgstappen

  • De belangrijkste inzichten uit de cursus
  • Bronnen voor verdere studie
  • Vragen & antwoorden en groepsdiscussies

Vereisten

  • Basiskennis van de principes van voedselveiligheid
  • Kennis van HACCP (Analyse van Risico's en Kritieke Beheerspunten)
  • Ervaring in voedingsproductie, kwaliteitsbeheer of naleving is wenselijk

Doelgroep

  • Voedselveiligheidsmanagers
  • Professionals in kwaliteitsbeheer
  • Nalevingsfunctionarissen in de voedingsindustrie
  • Toezichthouders in de voedingsproductie
  • Bedrijfsmanagers binnen de voedselleveringsketen
 14 Uren

Aangepaste bedrijfsopleiding

Opleidingsoplossingen ontworpen exclusief voor bedrijven.

  • Aangepaste inhoud: We passen de syllabus en praktijkopdrachten aan naar de echte doelen en behoeften van uw project.
  • Voor flexibel schema: Datums en tijden aangepast aan het rooster van uw team.
  • Formaat: Online (live), In-company (bij uw kantoren) of Hybride.
Investering

Prijs per privégroep, online live training, startend vanaf 3200 € + BTW*

Neem contact met ons op voor een exacte offerte en om onze laatste promoties te horen

Reviews (4)

Voorlopige Aankomende Cursussen

Gerelateerde categorieën