CONTACT ONS

Cursusaanbod

Introductie tot ISO 22000

  • Overzicht van voedselveiligheidsmanagementsystemen
  • Doel en voordelen van ISO 22000-certificering
  • Vergelijking met andere voedselveiligheidsnormen (HACCP, FSSC 22000, enz.)

Vertrouwd raken met het ISO 22000-richtkader

  • Belangrijkste onderdelen van ISO 22000:2018
  • Hoogwaardige Structuur (HLS) en het belang ervan
  • Integratie met andere managementsystemen (ISO 9001, ISO 14001)

Voorwaardelijke programma's (PRP's) en operationele PRP's

  • Voorwaardelijke programma's begrijpen
  • Operationele PRP's bepalen
  • Hygiëne- en reinigingsmaatregelen waarborgen

Risicoanalyse en Kritieke Controlepunten (HACCP)

  • Principes van HACCP in ISO 22000
  • Een risicoanalyse uitvoeren
  • Kritieke controlepunten (KCP) vaststellen

Ontwikkelen en implementeren van een FSMS

  • Benodigde documentatie en registraties
  • Voedselveiligheidsdoelstellingen vaststellen
  • Rollen en verantwoordelijkheden in het voedselveiligheidsmanagement

Interne audits volgens ISO 22000

  • Vereisten voor interne audits begrijpen
  • Een interne audit voor voedselveiligheid uitvoeren
  • Rapportage en corrigerende acties

Voorbereiding op ISO 22000-certificering

  • Stappen in het ISO 22000-certificeringsproces
  • Veelvoorkomende uitdagingen en hoe deze te overwinnen
  • Samenwerken met certificeringsinstanties

Naleving en continue verbetering

  • Het behoud van de ISO 22000-certificering
  • Strategieën voor continue verbetering implementeren
  • Naleving van wettelijke en regelgevende eisen op het gebied van voedselveiligheid

Case studies en praktische toepassingen

  • Praktijkvoorbeelden van de implementatie van ISO 22000
  • Lessen uit succesvolle voedselveiligheidsprogramma's
  • Interactieve workshop over het plannen van een FSMS

Samenvatting en volgende stappen

  • Belangrijkste leerpunten van de cursus
  • Resources voor verdere studie
  • Vraag en antwoord en discussie

Vereisten

  • Basiskennis van de principes van voedselveiligheid
  • Vertrouwdheid met HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
  • Ervaring in voedselproductie, kwaliteitsborging of compliance is van voordeel

Doelgroep

  • Voedselveiligheidsmanagers
  • Kwaliteitsborging professionals
  • Compliance-officieren in de levensmiddelenindustrie
  • Voedselproductie-toezichthouders
  • Bedrijfsmanagers in de voedseltoeleveringsketen
 14 Uren

Aangepaste bedrijfsopleiding

Opleidingsoplossingen ontworpen exclusief voor bedrijven.

  • Aangepaste inhoud: We passen de syllabus en praktijkopdrachten aan naar de echte doelen en behoeften van uw project.
  • Voor flexibel schema: Datums en tijden aangepast aan het rooster van uw team.
  • Formaat: Online (live), In-company (bij uw kantoren) of Hybride.
Investering

Prijs per privégroep, online live training, startend vanaf 3200 € + BTW*

Neem contact met ons op voor een exacte offerte en om onze laatste promoties te horen

Reviews (4)

Voorlopige Aankomende Cursussen

Gerelateerde categorieën