Cursusaanbod
Inleiding tot ISO 22000
- Overzicht van voedselveiligheidsmanagementsystemen
- Doel en voordelen van ISO 22000-certificering
- Vergelijking met andere voedselveiligheidsstandaarden (HACCP, FSSC 22000, etc.)
Begrip van het ISO 22000-raamwerk
- Belangrijkste onderdelen van ISO 22000:2018
- De Hoge-Niveau-Structuur (HLS) en haar betekenis
- Integratie met andere managementsystemen (ISO 9001, ISO 14001)
Voorwaardelijke programma’s (PRP's) en operationele PRP’s
- Wat zijn voorwaardelijke programma’s?
- Hoe bepaalt men de operationele PRP’s?
- Hoe garandeert men hygiëne- en sanitaire maatregelen?
Analyse van Risico's en Kritieke Beheerspunten (HACCP)
- De rol van HACCP binnen ISO 22000
- Hoe voert men een risicoanalyse uit?
- Hoe stelt men kritieke beheerspunten (CCP's) vast?
Ontwikkeling en implementatie van een VMS
- Welke documenten en verslagen zijn vereist?
- Hoe stelt men doelstellingen voor voedselveiligheid vast?
- Wie zijn de verantwoordelijken binnen het voedselveiligheidsbeheer?
Interne audits volgens ISO 22000
- Wat houdt een interne audit in?
- Hoe voert men een interne voedselveiligheidsaudit uit?
- Rapporteren en het nemen van correctieve maatregelen
Voorbereiding op ISO 22000-certificering
- Welke stappen omvatten het certificeringsproces?
- Veelvoorkomende uitdagingen en hoe deze te overwinnen zijn
- Hoe werkt men samen met certificeringsinstanties?
Naleving en voortdurende verbetering
- De instandhouding van ISO 22000-certificering
- Hoe past men voortdurende verbeteringsstrategieën toe?
- Naleving van wettelijke en reglementaire eisen op het gebied van voedselveiligheid
Case studies en praktische toepassingen
- Reële voorbeelden van ISO 22000-implementatie
- Lespunten uit succesvolle voedselveiligheidsprogramma’s
- Een interactieve workshop over het plannen van een VMS
Samenvatting en vervolgstappen
- De belangrijkste inzichten uit de cursus
- Bronnen voor verdere studie
- Vragen & antwoorden en groepsdiscussies
Vereisten
- Basiskennis van de principes van voedselveiligheid
- Kennis van HACCP (Analyse van Risico's en Kritieke Beheerspunten)
- Ervaring in voedingsproductie, kwaliteitsbeheer of naleving is wenselijk
Doelgroep
- Voedselveiligheidsmanagers
- Professionals in kwaliteitsbeheer
- Nalevingsfunctionarissen in de voedingsindustrie
- Toezichthouders in de voedingsproductie
- Bedrijfsmanagers binnen de voedselleveringsketen
Aangepaste bedrijfsopleiding
Opleidingsoplossingen ontworpen exclusief voor bedrijven.
- Aangepaste inhoud: We passen de syllabus en praktijkopdrachten aan naar de echte doelen en behoeften van uw project.
- Voor flexibel schema: Datums en tijden aangepast aan het rooster van uw team.
- Formaat: Online (live), In-company (bij uw kantoren) of Hybride.
Prijs per privégroep, online live training, startend vanaf 3200 € + BTW*
Neem contact met ons op voor een exacte offerte en om onze laatste promoties te horen
Reviews (4)
Theorie gevolgd door praktische voorbeelden en oefeningen. Goed werk gedaan!
Vincenzo Delle Donne - Department of National Defence
Cursus - ISO 37301 Compliance Management System
Automatisch vertaald
de expertise en kennis van de trainer
Erica DeRosa DeRosa - Aecon Group INc.
Cursus - ISO 37001 Anti-Bribery Management System
Automatisch vertaald
Ik heb genoten van de quizzen en Dritons manier van onderwijzen.
Chloe - SEEC MM Ltd.,
Cursus - ISO 9001 Lead Implementer
Automatisch vertaald
Met zowel de door mij gevolgde ISO 9001-auditsvoorbereidings training uit 2022 als het recent afgeronde herhalingsoord van ISO 9001-auditsvoorbereiding, heeft Dereck me aanzienlijk geholpen om een nieuwe en praktische kijk op de clausules en secties van ISO 9001:2015 te krijgen en hoe deze van toepassing zijn op onze organisatie. Dereck heeft me bovendien bij beide cursussen geholpen om mijn ISO-gerelateerde communicatie te verbeteren, zowel met de medewerkers van ons bedrijf als met de externe ISO-auditors.
Dana Foster - Corrigan Oil Company
Cursus - ISO 9001 Foundation
Automatisch vertaald